おいしい、ジャムができました。

今日はそれをご紹介したいと思います。

捨ててた人参カスが、このように変化。

花さんやアーバンオバンさん のおかげで、

新しい発見もありました。

感謝です

今日は、

実家の母宅に（市内）、遊びに行くので

持っていきます

母の日にはまだ早いですが・・・。

夫の実家の方は、使えるかな。

人参カスとは・・・

私は、新人参の出回る今の時期には、

毎日飲んでます。

「人参ジュース」

（冬の間はお休みしてました。）

私は、この人参ジュース、

酵素がしっかり摂れる

低速回転式のジューサーを使っています。

ジュースを作るときの回転数が少ないため

栄養素の損失が少ないのです。

操作はいたって簡単。

人参は、ヘタを取り、

細長くカットして、入れるだけ。

（ヘタは、べジブロスへ→コチラ ）

ぞうきんのように、

絞ってジュースにしているので、

皮ごと栄養が摂れ、すぐ飲むと

酵素が壊れないでしっかり摂れます。

私はレモン汁を少々入れて飲んでます。

ジューサーは、定位置にずっと置いてます（笑）

部品だけはずして、全洗いできて、

楽ちんなのが魅力です。

前は、リンゴも一緒に入れていたのですが、

リンゴの美味しさを知って、

リンゴは別に食べてます。

（ちなみにリンゴは毎日食べてます。）

りんごは、世界中で

「１日１個のりんごは医者いらず」といわれていて、

An apple a day keeps the doctor away.

ホントかな？と思いつつ、

実践していることが

もう何年も続いてます。（笑）

おかげで元気です。

あ、誤解のないように書いておきますが、

１個は食べないです。

１/４個が多いです。

たまに１/２個食べるときもあります。

他の果物も食べますよ。

以前にもご紹介しましたが、

このジューサーを知ったのは、

済陽高穂先生の

「今あるがんに勝つジュース」という本。

他にも、

ゲルソン療法とか、甲田療法とか、

栗山式食事療法とか、ナチュラルハイジーンとか、

・・・共通することは、

野菜や果物をジュースや搾り汁にしていることが

多いということでした。

私自身が、もう３年くらい

朝一番のりんごと

搾りたてジュース（時期だけのときですが）

を飲んでいます。

私は３０代後半に、

子宮全摘手術をして、

以後

ホルモンのバランスが崩れ、

１５ｋｇ太ったり、

高血圧や更年期症状があったりし、

ストレスも重なり、髪の毛が抜けたりし・・・、

仕事も転職して、今に至るのですが、

今ではフルマラソン２回完走するなど、

元気は２０代より今の方があると思います。

おっちょこちょいなので、怪我はよくしますが・・・

そんなわけで、

がん以外にも野菜や果物のパワーは、

さまざまな病気の効果に役立つと

私は考えています。

（ジュニア野菜ソムリエの資格を取得したのも、

野菜や果物のことを知りたいと思ったからです。）

最近はグリーンスムージーなどが流行り、

いろんなジュース本も

たくさん出版されていてビックリですが、

このジューサーは、

シンプル　イズ　ベスト

だと私は思っています。

繊維がないので飲みやすいんです。

ただ、難点は、この人参カス

１回のジュースでもたくさん出るので

そのまま食べたり、ハンバーグに入れたり

サラダに入れたり、スープに入れたり、

カレーに入れたり・・・と

工夫するんですが、

それでも多すぎて

困っている人多いと思うんです。

私も最初は捨てたりしてました。

でも、私は

職業柄、毎月１回検便をしています。

（私の職場では全員）

それで、さまを取らなきゃいけないので、

よく見てるんです。

（汚い話ですみません）

それで、気がついたんです

この人参カスは、

そのまんま出ることに・・・。

色も形もそのまんま出るので、

すぐわかりますよ。

なので、

腸の中のお掃除をしてくれて、

ちゃんと出てくれると思うので

捨てるのはもったいない。

食べなきゃ。

・・・と思っているわけです。

女性の大腸がん増えてますしね。

腸から病気多いです。

腸美人＝健康。

今回花さんから、

ご質問をいただいたので→コチラ

もしかしたら、同じように捨ててしまって

いらっしゃる方がいたらもったいないです。

ぜひ、利用してみてください。

色が変わるので、

すぐ冷凍するのもおすすめです。

お皿に入れて、蒸し器で蒸すと

甘味が増して食べやすくなったりしますよ。

（ちなみにこの時は、かぼちゃ人参スープを作る最中）

もし、

低速回転式のジューサーが欲しいという方は、

そういう野菜のカスが出るということを

ご承知いただきたいと思います。

割と高額ですしね。

ちなみに私のジューサーは

いきいき酵素クンというものですが、

もう３年以上前の商品ですし、

今は進化していると思います。

でも私は気に入っていて、

よく使っているので

元はとれたと思っているのですが、

使わなかったら、もったいないので、

よくご検討くださいね。

また前置きが長くなりました・・・

・・・では、おいしいジャムの作り方を

ご紹介します。

りんご人参カスジャム

材料

リンゴ　　　１個

キビ砂糖　　５０ｇ

レモン汁　　大さじ２

人参カス　１本分（用意しておく）

シナモン　　適量

作り方

リンゴの皮をむいて、

すりおろします。

ちなみに我が家では、こんなものでおろしてます。

（粒が残っているのはご愛嬌～で）

リンゴを下している間、

人参のカスは、蒸しておきます。

（レンジでチンしてあたためてもＯＫ）

鍋におろしたリンゴとレモン汁・キビ砂糖を

入れて火にかけます。（人参はまだ入れません。）

中火で５分くらい煮ます。

リンゴを煮ている間、

人参のカスを、蒸しておきます。

（レンジでチンしてあたためてもＯＫ）

　のりんごが半分くらい

量が減ったら、（水分があるうちに）

の蒸した人参の半量を入れて混ぜ、

なじんだら残りも全部混ぜて煮ます。

全体が馴染んで、

しっとりまとまってきたら

火を止めて器に入れて

冷めたらシナモンをふります。

できあがり。簡単～

これ、ホントに美味しいんですよ。

レモンの酸味とシナモンの香りが

いいですよ～。

バケットを焼いて、

ジャムをのせて食べてみましたが、

おいしい～。

さらに、実家へ持っていくのに、

サンドイッチのパンにはさんで・・・

ホットサンドに

左は次女が昨日つくったポテトサラダに

チーズをのせて・・・。

できました。

人参カスで美味しくできました。

いかがでしょう～？？？

・・・昨日買い物に行ったら、

あるスーパーで

こんなＰＯＰを見つけたので

パチリ

リンゴってすごい

アサヒビールと日本体育大学大学院の

中島寛之教授らの共同研究で、

リンゴから抽出されるリンゴポリフェノールに、

筋肉を増し、内臓脂肪を減らす働きがあることが

あきらかになった。

赤ワインや黒豆などに含まれる

ポリフェノールは老化やがんの要因とされる

活性酸素を除去する働きが知らされているが、

筋力増強や脂肪減少などの効果が

あきらかになったのは

初めてという。

販売努力すごいな～。

今年長野県、寒すぎてリンゴの収穫に

影響があるってニュースで、

言ってました。心配です。

ちなみにこのスーパー、

野菜・果物が安いので、

野菜・果物はここで買うことにしています。

なくなり次第終了の

新たまねぎ、大きいの～、

重かったけど安いので買って帰りました。

ちなみに今夜は、我が家で

家族だけのホームパーティーをします。

ＧＷどこへも行きませんが、

今夜は久々に・・・飲みます。

ぽちっと押してくださると
　　　 　　　 　元気がでます

昨日は、ＧＷの後半初日・・・。

初日っていい響きですね。

「最終日」っていうと悲しくなりますが・・・。

皆さん、ＧＷ楽しまれていますか？

我が家のＧＷ（去年もですが）
断捨離＆大そうじです。

普段、大掃除したいんですが、

次の日に持ち越せないので、

４連休とかありがたいです。

昨日は、

夜家族で、

ちょっとしたホームパーティーを

しました。

というのも、

５月は、

次女の誕生日と結婚記念日があり、

今年はなんと結婚２５周年、

銀婚式になります。

・・・よく２５年も一緒にいられたなあ・・・と。

次女は２０歳になりました。

そのメモリアル的アニバーサリーに、

外で外食でもしようかなと

最初計画をたてていたのですが、

いまいち近場にいいところがなくて、

「まあいいや、家でゆっくりした方がいいかな」

と思い、

料理を作ることにしました。

料理はこんなかんじ。

今回次女のために用意したワイン（左）

サングリア ソル・デ・ベラーノ

スペインのお酒です。

６８０円でした。

ベリー系の香りと甘くてフルーティーなので、

ワイン初心者には、

おすすめのワインですね。

そして、右は

キャンティＤＯＣＧテヌータ・デ

このワイン、

出荷したらすぐ売れるという

人気のワインだそうです。

イタリアのワインです。

確かにおいしい～。

でも値段が９８０円。

お得です。

そう、このワインたちを見つけたから、

家で飲もうと決めたんです・・・。

そして念のために夫にビールを。

これは、

バス・エールベールという

イギリスの伝統的上面発酵ビール。

日本のビールというと、

９割のビールが

「ラガービール」で

下面発酵ビールだそうです。

「スッキリシンプルな味わいのビール」

だそうです。

逆に上面発酵ビールは、

「フルーティーな香りに満ちたビール」

なんだそうです。

ワインに置きかえると

「白」は下面発酵ビール、

「赤」が上面発酵ビール・・・だそうで、

日本人は、

片方のビールしか知らないので、

料理によってビールをあわせるとか、

冷たくなくても味わい深いビールを

知らない人が多いので、

日本人は損しているという意見もあります。

日本人はビールを

キンキンに冷やして、

のどを潤すスッキリタイプが

好きですからね～。

ビールはそういうものでしょ・・・みたいな。

上面発酵ビールを飲むときは、

そのビールの独特のコクとキレ、

繊細な泡立ち、こうばしい深い香り、

その豊かな味わいと風味をお楽しみくださいね・・・。

そして、

ワインといえば、チーズ。

私と次女は、

クリームチーズが大好きなのですが、

夫は硬いチーズが好きなのです。

上のクリームチーズは、

カナッペ用に、

下のチーズは、名前に惹かれて買いました。

下のチーズ、名前の通りで

美味しかったです。

夫も気に入ってました。よかった。

さて、料理ですが・・・

昨日は１７時まで実家にいたので

帰って慌てて作りました。

メインは、

パエリアです。

美味しかったのですが、

魚介のせすぎですね・・・

ムール貝のかわりに、旬の「あさり」

おいしい～

海老は、一応、車海老。

イカものせてます。

パプリカも３色キレイに並べていたのですが、

隠れてしまいました。

盛り付け下手です～。

スパゲッティーは悩みましたが、

かんたんなトマトのスパゲッティーです。

コーンも入れればよかったな。

夫に「味が薄い」といわれてしまいました

残ったので今日のお昼ご飯に

リメイクです。

生ハムとアボカドのサラダ

すぐなくなりました・・・。

おいしかったです～。

豆腐のサラダ

上にのせてる青シソは、

我が家の庭のもの。

やまなめと大根おろしのあえもの

山なめは、茹でて大根おろしと混ぜあわせ、

昆布だしに醤油を合わせたもので和えました。
あっさりしてておいしかったです。

スモークソーセージ


中にチェダーチーズが入ってます。

ボイルして焼いたんですが、

切り目を入れなかったので、このように

割れました。あちゃ～失敗～。

あとで粗びきマスタードをつけて食べました。

うまうまです。

あとは、

普段全く使わない

アフタヌーンスタンドに

盛り付けてみました。

上段

カナッペとフランスパンのトーストに

人参カスジャムをつけたもの

昨日ご紹介した人参カスのジャムですが、

絶品です。

作り方→コチラ

売れると思う～～～。

おいしいです

夫も「うまい」っていってました。

たくさん作ればよかったな～。

またカスを貯めておこう～。

ヨーグルトに入れてもきっと合います。

中段

ホットサンドと

ポテトチップスの盛り合わせ

ホットサンドの中身は

昨日のブログのとおり。

おいしいですよ。

下段

人参カス入りマドレーヌ

これもブログで紹介→コチラ

いろんな人に配って回ったけど、

大好評です。

今回、

いわゆるバースデイケーキは

買いませんでした。

やっぱり次女としては、

ケーキ食べたいよね。

来週あたり、考えます・・・。

最後に、ナッツ類。

まあ、こんな感じで

楽しみました。

外食するより安上がりで、

残った材料も使えますし、

食べきれないものも、

今日のお昼でリメイクします（笑）

いたみやすい魚介類などは、

食べきりましたが・・・。

いや～、ワイン久々に飲みました・・・。

そして、ハーフマラソンで怪我してから、

半月経ちました。

歯の治療もあり、

ずっと出血や傷の炎症があり、

運動しなかったし、

食事量は変わらなかったので・・・

皆さんご想像通り

リバウンドしました・・・

悲しかったのは・・・

この半月で

体重が３．５ｋｇも増えたことではなく、

（それも超やばいですが）

せっかく筋肉がついて

スタイルが良くなってきたかな？と

思ってた矢先の

ヒップアップがヒップダウン

・・・お尻が重力に負けてきてます・・・。

残念・・・ってか・・・落ちるの速いよ・・・。

私の場合、運動しなかったら

車通勤で、職場でうろうろするくらいか

買い物くらいだから、

１日の歩数２０００歩いかないと思う。

歯の状態も安定し、

歯茎の状態も

抜糸してから良くなったので、

今日からジョギング再開します。

また０からのスタートです・・・。

忘れてたけど

今年の目標、

「女子力アップ」でした。

それと、大掃除＆断捨離

頑張ります～

皆さんもいいＧＷをお楽しみくださいね。

あ、ちなみに

夫から銀婚式のプレゼントはないですよ。

はなから期待はしてないけどね（苦笑）

夫の財布の中身、

１０００円しかないそうです。（何故？？？）

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かなりお待たせいたしました。

ご質問にお答えしたいと思います。

過去の記事にある内容だったらごめんなさい！

私も質問させてください。

まず，間食と夜食のこと。

主人は最近仕事が忙しくなり，

２３時前後に帰宅，それから食事です。

たんぱく質と野菜メインの

夜食にしているのですが，

白米大好きな主人は，

食べる時間が何時であろうと，

茶碗山盛りの白米を食べたがるんですね。

できたら夜食には

白米抜きにしてもらいたくて，

野菜のおかずを一品増やしてみてもダメでした。

ブログにあったみいたいに，

ストレスになるみたいです。

主人いわく「気持ちよく食べれば」健康でいられる、、、と(^_^;)

だから，間食でおにぎりを持たせて，

先に白米を食べるなら大丈夫かな，

と思ったんですが，

これからの季節は腐敗心配ですよね。

なんかいい方法はないでしょうか？

また，男性が満足できる間食，

なんかおすすめがあったら

いくつか教えていただけると嬉しいです。

０時前帰宅からのごはんからの，即寝。。。

ご質問、ありがとうございます。

今回、異例の

２つの回答を書かせていただきます。

まず最初に言っておきますが、

２つは対極にあります。

１つ目の回答は、

奥様は納得するかもしれません。

でも２つ目の回答は、

奥様は納得せず、

ご主人は納得されるかもしれません。

とりあえず、書いていきますね。

回答その１

ご主人、こんな食生活で、

体に変化はありませんか？

ごはんを夜中に制限なく食べ、

すぐに寝るという生活を続けると

「メタボ」になると思います。

今回、ご質問をいただいたのは、

奥様の方で、

ご主人自らではありません。

ご相談いただいた内容から想定すると

ご主人自身に

その自覚がないような気がします。

まずは、

検診などで

検診結果により、

体重・腹囲・ＢＭＩ・血圧・血液検査などの

「数字」でご本人が自覚することが

大事だと思います。

本人が自覚しない状態で

奥様が勝手に「食事制限」をすると

それに対しての「反発心（ストレス）」から

もっと食べるようになってしまいます。

そして、

食生活を改め、健康的な生活習慣を

身につけることが大事です。

以前「間食について」ご質問があった方は、

ご本人に「自覚」があり、

料理も自分で考えて作られるということで、

自分自身で自己管理できる能力が

ありました。

ところが今回のご主人は、

奥様が用意されたものを食べて、

満足できなければ

すでに炊いてある「ごはん」も

食べることができるという

わがまま放題の環境にあります。

ご主人は、仕事などで

「ストレス」をすごく感じていて、

そこから食欲中枢や自律神経を乱れさせ、

過食を起こしているとも考えられます。

「ストレスを受けると、

脳が過食と偏食の指令を出す」

（大阪市立大学医学研究科抗疲労チームの調査より）

ご主人とお休みの日に

きちんとお話ししてみましょう。

そのときに

健康診断の結果があれば、

なければその場で体重やＢＭＩを計算したり、

この１週間に、

夜食べたものを書きだして

ご主人とお話ししてみてください。

「そんなに食べたつもりはない」

とおっしゃるかもしれません。

疲れている人は、知らず知らず食べていることも

多いのです。

「ストレス」に対して罪悪感を持っているかもしれません。

疲れやストレスを自覚して、

「食べ過ぎる」ことのないようにすることがまず

大事です。

回答その２

「快食療法」というものもあります。

「快食療法」は日本で初めて健康外来を始めた

「健康外来」を開設している、

横倉クリニックの横倉恒雄先生が提唱されている

プログラムです。

横倉先生の著書によると、

その健康法、間違っていませんか？
メタボ、糖尿病、高脂血症、生活習慣病、

うつ状態は、脳疲労が原因だった！

健康診断や人間ドックで「正常値」と判断されたからといって、

健康といえるだろうか？

４０～７４歳までの男性の半数が

メタボリックシンドローム予備軍だと言われる現代は、

誰もが生活習慣病や更年期障害、

うつ病などの不安を抱いている。

日本で始めて健康外来を始めた横倉医師は、

ストレスの多い生活で、

脳のプログラムが正常に機能していないことが、

病気を引き起こすと考え、治療している。

９７％の成功率で脳疲労が克服され、

心も身体もスッキリさせられる快食療法を軸に、

現代人がサビつかせてしまった五感の鍛え方を伝授、

脳疲労解消への道を開く！

とあります。

「快食療法」といっても、

その方法はいたってシンプルです。

要点は２つで、

こうしないと、こうあらねば、と

自分を禁止・抑制することをできるだけしない。

自分にとって心地いい事を１つでも始める。

以上です。　

そして、その

「心地いい事」＝五感を刺激される事の中の、

最強の事が、「おいしい食事」です。

日頃のストレスから脳が疲労している人は、

その疲労をとることが、

健康の秘訣・生活習慣病の防止になるそうです。

おいしい食事⇒心地いい⇒脳疲労がとれる⇒

体も健康

という展開です。

この説にしたがうと、

ダイエットのために

我慢してケーキを1切れしか食べない、

というのは良くないのです。

むしろ、食べたければ、

丸ごとホールで食べて、

脳がこの上なく幸せになるよう快感を与えるべきで、

その方がむしろ、脳が健康になり、

結局体も健康になって、ダイエットもできる

という説で、

ビックリですが、

横倉先生は、臨床のお医者さんなので、

症例もきちんと積んで、実証しています。

１日に少なくとも１回は、

「ああ、おいしかった」と

心底感じる食事をとることが

大事だそうです。

逆に、腹が減ってもいないのに、

無理に食事をとるのは、

良くないことだそうです。

この説にしたがって、

日中仕事が忙しく、

朝は食べず、昼は忙しくゆっくり食事している暇がない、

仕事が終わった夜だけしか食べられない

…という人は、

就寝前の大食でもＯＫだそうです。

消化器にとっては、

就寝前の大食は望ましくなくても、

それより食事で脳が満足するのが優先だそうです。

脳にとっては、満腹してすぐ寝るのは、

最高に心地いい事、

だから、そっちを優先するそうです。

そのかわり、

夜食を「ああ、おいしかった」と

心底感じる食事にすること。

そして食事がおわったら、

「あ～、食事がおいしかった」と声に出すこと。

声に出すと音の刺激で脳が活性化され、

幸福感が高まるそうです。

この「快食療法」を続けると、

自然に食べる量が調整され、

過食にはならないそうです。

ご主人のライフスタイルでは、

夜のご飯しか食べられないのなら、

ご主人にはこれでＯＫなのかもしれません。

もしかして、健康診断の状態も

悪くないのかもしれません。

それに、ご相談内容にあるご主人の言葉、

主人いわく「気持ちよく食べれば」健康でいられる・・・

これが、何よりの証拠ですね。

そして、もしかしたら、

ご主人よりも、

ご主人の帰りを遅くまで待って

食事につきあっている奥様の方が

「ストレス」を感じ、太りやすいかもしれません。

「私はあなたの体を思って・・・」と思うのに、

ご主人が聞いてくれない・・・

その方がストレスで

「脳疲労」になっているかもしれません。

・・・という２つの回答です。

１つ目の方は、

管理栄養士目線での指導に近いと思います。

２つ目の方は、

新しい考えです。

私はご主人のお仕事内容やご主人を実際に

見たわけではないので

判断できませんが、

奥様にもこういう指導法もあるよということを

お知らせしておきます。

もし、ご主人が健康で、

夜の禁断の「白米」を美味しそうに食べていても、

毎日仕事へ行って夜遅く帰ってきて、

しっかり睡眠されて、ストレスフリーで

健康であれば、

今の状態をおすすめします。

ご主人のライフスタイルが、

仕事中心でそれを優先されている生活で

それを変えようとすると転職などしかないですよね。

でも大好きな白米を食べることで

ストレスなく仕事に集中でき、健康であれば

問題ないような気がします。

仕事が辛くて、

ご飯も食べられなかったり、

摂食障害・鬱になってしまったら、

それこそ仕事を辞めなければならなかったり、

ストレスから病気になったりすることが

今の現代社会には多いのです。

私も経験済みなので、

ストレスが一番怖いと

よくわかっています。

私も職業柄、

「～を食べてはいけません。」

「～は食べましょう。」

といういい方をしがちですが、

食事を長く継続させるためにも、

食事を「おいしい」「楽しみ」という状態で

食べることが１番だと思っています。

おなかがすかないのに

過食している・・・のではなく

メタボにしても

個人個人の背景の生活環境は

同じではないので、

テイラーメードの栄養指導が大事だな～と

感じています。

ちなみに、

私自身は、

昨日のブログで半月運動しなかったら

４ｋｇ弱太ったと書きましたが、

昨日久々に走りました。

楽じゃなかったです・・・。

まず走り始めるまで、

「ああ～、嫌だな～」と感じて

なかなか時間になっても、

走る気がしませんでした。

走り始めると体は、

覚えてて割と走れるのですが、

心は「歩こうかな～」ばっかり考えていました。

１か月前は、ハーフマラソンに向けて

毎日夜１５ｋｍとか走っていた私が・・・ですよ～。

そういえば、

コケて歯を折ってから走るのをやめて、

髪の毛がバサバサになりました。

肌もガサガサで弾力がなかったかも。

化粧ののりが悪かったです。

そういえば、

ちょっとだけ寝付きが悪かったかな？？？

（秒寝から分寝程度ですが・・・）

・・・更年期症状か？？？

昨日は、走った後（５ｋｍくらい）

汗を久々にかいて気持ちよかったです。

そして今朝、

肌の調子が良く、体重が１ｋｇ減っていました。

なんだか体がスッキリしたような気もします。

やっぱり、私には運動必要だな～、

老廃物も溜まっていたのかも・・・。

と思いました。

４０代は、

３人に１人がメタボ（男性）

筋肉量は２０代に比べると２０％落ち、

基礎代謝も減り、

骨の量も減り、内臓や血管の傷みも激しくなり、

脂肪細胞が大きくなり、悪玉ホルモンも分泌されます。

ストレスが肥満の素。

ストレス回避が大事ですね。

私にとっては走ることが、ストレス解消になり、

体に１番いいみたいです。

ご質問の方、

ご主人と話し合ってみてください。

ご主人の意向をよく理解してあげて、

その上で健康上に良くない症状があれば、

それに対しての改善策を

少しずつ考えて納得して考えていければと

思います。

それから、おにぎりは

何時に食べる用なのかわかりませんが、

家で作られるのであれば、

長時間の保存も考えて心配ですね。

食中毒のことを考えると

お昼過ぎからの間食であれば、

市販の物の方が安心ですね。

だけど毎日だと、添加物も心配なので、

どうしてもおにぎりにこだわるなら、

「梅干」「ワカメ」「紅鮭」などが

比較的少なく、安心かもです。

・・・今日は５月５日ですね。

子供の日。

先日、連休前の５月２日に、

私の職場の社員食堂のメニューに

先に「子供の日」の行事食を

しました。

串カツ２種なのですが、

①ウズラ卵・ウインナー・ししとう・茄子

②ウズラ卵・豚ヒレ肉・白ネギ・玉ねぎ

で作りました。

みんなで材料を串に刺して、

フライにするまで、すごく手間をかけて大変でした。

こいのぼり・・・のつもりです。

（そういわないと誰も気づかない・・・）

かしわもちもつけました。

副菜は「好きなもの」を２つ選べて、

（サラダ類）

（冷やし中華・カレー・お好み焼き・小イワシの南蛮漬け・

冷奴・コーヒーゼリー・温泉卵）

（他にも煮物などあります。）

手作りのコーヒーゼリーを見て、

新入社員の男の子が、

「僕は１８歳なので、コーヒーは苦くてまだ

お子様なので苦手です」

といったり、

ご年配の方が、

串カツをこいのぼり、柏餅と聞いて

「大人なのに子供の日？」

とおっしゃりながら、喜んでくださって

嬉しかったです。

・・・っていうか、

連休もあと２日なんですね～。

現在、断捨離どころか、

部屋がぐちゃぐちゃになって、

夫に「どうするんだ～」って怒られたので

どうなるか心配です・・・。

とりあえず、

きゃりーぱみゅぱみゅのものまね、

「きゅっきゅっきゅっ」といって、

ごまかしてます。

（ＧＵ（ジーユー）のＣＭのモノマネ）

似てませんよ～、マネだけです。

アラフィフですが、はまってます～（笑）

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おいしいジュース作りました。

コレ何のジュースでしょう？？？

ピンク色。

答えは・・・

我が家のさくらんぼです。

２か月前、３月上旬に花が咲き、

実がなり、

ＧＷに収穫。（夫が収穫）

「１人１００粒ずつ食べるのノルマね。」

というと、

夫は「酸っぱくて食べられない」といい、

（酸っぱくないのに）

でも実際小粒で

種があるから結構食べづらい・・・。

なので、

種を出して

ミキサーで、作りました。

ヨーグルト、豆乳、レモン汁、はちみつを入れて

ガ～っとジュースを作りました。

めっちゃ、おいしい～～です。

うまうま～～～

皆さんにも飲ませてあげたいです。

さくらんぼ、

毎日たくさん赤い実をつけてます。

手入れも全くせず、放置状態なんです。

（我が家向き）

しかも、

狭い庭に植えているので、

邪魔になったら、

枝を折ったりしているのですが、

それでも元気にこうして、

花を咲かせて、たくさんの実をつけてくれて

私たちを喜ばせてくれます。いい子だわ

植えるのおすすめです。

ただ、

この実を狙ってたくさんの鳥たちがきます。

昨日は大きなカラスまできたから、

カラスの重みで、

さくらんぼがいっぱい下に落ちたので、

木に残った実は赤くなったら、

お酒にしようと決めました。

ＧＷ中ずっといい天気で、

さくらんぼ、どんどん赤くなります。

それで、さくらんぼ酒作りました。

さくらんぼ酒

材料

作り方

貯蔵びんの洗浄

貯蔵びんをきれいに洗って、

ホワイトリカーをしみこませたキッチンペーパーなどで

拭いてから乾かします。

さくらんぼを洗う

さくらんぼをよく水洗いします。

茎は取り除いておきます。

水気をよく拭きます。

さくらんぼと氷砂糖を交互に入れる

びんにさくらんぼと氷砂糖を交互に入れます。

このときさくらんぼを傷つけないように注意

レモン２個の皮をむき、

実だけ輪切りにして加えます。

ホワイトリカーを注ぐ

ホワイトリカーを静かに注ぎ、しっかり密閉します。

保存

日のあたらない涼しい場所で保存します。

たまにびんを廻して、氷砂糖を溶かします。

実は２ヶ月で取り出し、お酒を布でこします。

３ヶ月程度で熟成します。

ちょうど、私の誕生日に

「さくらんぼ酒」が飲めるようになっているという、

ちょっとしたプチ贅沢ですね。

あと我が家には、

ブルーベリーの木、レモンの木があるので、

それらもお酒ができるくらいなったらいいなあ。

そして、

またジュース作りました。

コチラのジュースは、

何のジュースでしょう？？

めちゃめちゃ、青汁ですね・・・。

でも苦くなく、飲みやすいんですよ。

答えは・・・

人参の葉です。

材料は、

人参の葉と根・リンゴとレモン汁です。

これは、低速回転ジューサーの

いきいき酵素クンで作りました。

搾った人参葉と根とりんご（芯なし）に

レモン汁（手で絞る）を加えただけで

ハチミツなどの甘みはなし

自然の味でいただきます～。

おいしい～、元気になるわ～。

今日も頑張ろう～って

思えますね。

パワーもらえます

夫も

「意外とスッキリ飲めた」といってました。

砂糖もはちみつも入ってないのにね。

さくらんぼジュースより飲みやすかったそうです。

そして、

もう１つ作ったジュースは、

コレです。

何でしょう？？？これはわかるかな。

答えは、アボカドジュースです。

ミキサーで作りました。

ヨーグルトと豆乳入れて、

ガ～っと回しましたが、

アボカド濃厚でドロドロに。

豆乳をかなり足しました。

飲んでみると私は美味しかったのですが、

夫は甘くないと飲めないだろうと思い、

ハチミツとレモン汁を加えました。

おいしい～～～～

そして、満腹になるね～～。

アボカド１個でかなりできるね。

私は２杯もたっぷり飲んじゃった

ストローで飲むのおすすめです。

満足満足

楽しかった？

ＧＷも

あと１日ですね。速い速い～。

おかげ様で、

夫はＧＷの間、

別人のように動いて働くし、

終始怒らないで優しいので、不気味です

昨日のブログじゃないけど

「快食療法」だからかな～？？

昨日の夕食も

夫のリクエストの

こってり豚肉の生姜焼き…作ったし。

「ああ、おいしかった」のあとに、

夫、走ってました。

いいことじゃ～。

自分でわかってるんでしょうね。

自分の体のこと。

それが一番ですね。

私も夕食後、走りました。

夫の方が速いのが悔しいけれど、

夫より３倍の長さを走りました

（出た～、負けず嫌い）

いいかんじです。

好調～が戻ってきたかな？？

明日から仕事かあ～

今日、断捨離、仕上がるといいなあ～。

いい天気でよかった

みなさんも、よい一日を

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いつもありがとうございます 嬉しいです。

このブログでは、避けて通れない

「血糖値」。

血糖値が急激に上がったり下がったりすることは、

血管を傷つけ、老化してさまざまな病気を

引き起こします。

この１０年間で、

糖尿病およびその予備軍は、

１．６倍増加

５人に１人・・・といわれている糖尿病(およびその予備軍）

ですが、

若い人もどんどん増えているので、

４人に１人ということも

あと１０年以内に起こるかもしれません。

決して他人事ではなく、

いつ自分も糖尿病になってもおかしくない

環境にあります。

ところが、

血糖値が上昇しても、

痛くありません。

自覚症状がないので、

わからないのです。

「糖尿病」と診断されると、

生涯病気と闘っていかなければなりませんし、

食事も血糖値を上げない食生活を

一生していかなければなりません。

私もブログでいろいろ書いておりますが、

私自身は現在、

糖尿病ではなく、

私の周りに糖尿病の方がいないので、

「もし、糖尿病になったら、

どこの病院へ行けばいいのか。」ということも

心配です。

また診察内容も

医師によって違ったり。

インスリン投与は、患者側になると

怖いのですが、

断捨離中に新聞の医療記事を読むと

糖尿病の「薬治療」ばかりで

インスリン投与が遅れると

血管の老化が早いとか・・・

・・・いろいろ考えてしまいます。

そんな中、

このタイミングで、

ある糖尿病専門のクリニックと

出会うことができました。

その糖尿病専門クリニックは、

健幸（より健やかに、より幸せに）

より健やかに、より幸せに生きるための道筋を

一緒に探し続けることができる、

“共感の場”でありたいと考えています。

とＨＰにも書かれていますが、

その院長先生の想いが伝わってくる

クリニックです。

・・・いろいろあるのですが、

例えば

●診察は完全予約制。

長時間お待ちいただく必要がありません。

●最先端のボディチェックマシン（体成分組成計）をはじめ、

眼底カメラ、頚動脈エコーなど最新機器で、

体の状態をくまなくチェックいたします。

血糖値やグリコヘモグロビン（HbA1c）値も、

大学病院と同じ高性能機器を用い、

信頼性の高い値を短時間でご提供いたします。

昨日ちょっと糖尿病について書きましたが、

どういう症状になると糖尿病の恐れがあるんですか？

というご質問がありましたので、

書いておきます。

糖尿病になりやすい人の食生活

食べ過ぎ＆早食いの人

（血糖値が高い状態が長く続くため）

飲みすぎの人

（アルコールだけでなく、ソフトドリンクも）

肥満

（血糖値が上がりやすい）

運動不足

（隠れ肥満）

ストレス

（ストレス状態が長いほど、血糖値が上昇）

とくに注意したいのは、

見逃しやすいとですね。

欧米人の糖尿病患者さんは、

あきらかに肥満が多いのに対して、

日本人の糖尿病患者さんは、

太っていない人が多いのです。

体型でいうと手足は細く、

標準体重に近いけど、

ちょっぴりおなかが出ている…という人

つまり・・・

「隠れ肥満」のタイプの方が多いので、

体重だけをみて「糖尿病になるよ」とは

いえないそうです。

また糖尿病になると

体重が減少するという症状もあります。

自分は太っていないから大丈夫・・・

これは間違いです。

普段現代人は、

ソフトドリンクやお菓子など

常に甘いものを常に摂取していているので、

あなたも、もちろん私もいつ糖尿病になっても

おかしくないのです。

実際、今小学生も糖尿病が

増えているんです。

時間がないからと「早食い」「よく噛まない」

ということも習慣化しないように

気をつけたいですね。

の運動については、

車社会で歩かない人が多いという背景も

あると思います。

実際に糖尿病が多い県では、

車で通勤が多いので、合致しています。

運動は、激しい運動をするのではなく、

毎日続けられる有酸素運動が最適と

いわれています。

のストレスは、

暴飲暴食を招いて、喫煙量を増やしたり

します。

ストレスをお酒や過食・タバコで紛らわせず、

その分趣味や運動や旅行などで、

紛らわすようにしましょう。

糖尿病を予防する食事について

書こうと思います。

まず、食べ方の順番。

これは、もうみなさんご存知ですね。

①野菜や果物など

生の物（酵素や食物繊維の多いもの）から食べる

②汁物を食べる

③肉や魚などタンパク質を食べる

④最後にご飯など炭水化物を食べる

そうすると、

血糖値の急上昇が抑えられ、

炭水化物の量を抑えられる・・・というわけです。

最後に炭水化物だけを食べることによって

炭水化物を過剰に摂ることもおさえられ、

早食いやドカ食いが抑えられ、

最後にご飯だけになるとよく噛んで

食べることもできるというわけです。

ちょっと話は変わりますが・・・

糖尿病になると

食事指導として、

食品交換表を用いて

病院等で指導されます。

健康な皆さんはご存じないかもしれませんが、

ちょっと難しい話をします。

食品交換表とは・・・

糖尿病食の食事療法のために

考えられたもので、

１日に摂取する食物エネルギーを

６つの食品群に分類し、

１単位を８０ｋｃａｌとして

１日のカロリー計算をし食事をするという方法です。

例えば１日に１２００ｋｃａｌとして制限されると、

１５単位（１５×１単位のカロリー（８０ｋｃａｌ）＝１２００ｋｃａｌ）を

どうやって摂取するかという事になります。

６つの食品群は、下記のとおりです。

摂取する際には

バランス良く食べるためにある程度の割合が

決められていて、

そしてその割合に従った食事をすることになります。

病院食はそれによって献立が

たてられています。

私もそれを覚えましたし、

それで献立をたててきました。

当たり前のように・・・。

でもこの食品交換表は、

カロリーの帳尻を合わせているだけで、

糖質のことは考えていません。

しかもこの食品交換表、

私が生まれた年にできたんですよ。

この約５０年間、

どれだけ食生活が変わったでしょう？

私が生まれた年の１年前に

東京オリンピックがあり、

テレビは白黒の時代、

電話だって家につながったのは、

私が小学１年のときです。

そんな時代と同じ食品交換表。

ほとんど基本的な構成は変更していません。

おかしいですよね。

血糖値に

最も影響を与えるのは炭水化物であり、

カロリーではありません。

机上で献立を考える人にとっては、

この食品交換表の単位で考えると

たてやすいのですが

実際に料理をする人や料理をしない人にとっては、

使えないです。

例えば、

フライドポテトは、

ジャガイモ中１個でどのくらの分量なのか？

とか

野菜１日３００ｇで１単位なんて

きゃべつの千切りだけで食べるわけでもなく、

野菜のソテーに何グラムの野菜が使われているか

なんて

わからないわけです。

それに比べて

アメリカの交換表は

1995年に改訂して、

使いやすくなりました。

もともとアメリカは

「使いやすさ」で考えられていて、

生野菜もカップ１杯、

煮たものやジュースはカップ1/2を

1exchangeとしてます。

これでカロリーが25kcal、糖質5gと明解です。

これを１日3exchanges摂れと

いわれれば難しくありません。

そしてさらに1995年に改訂されたものは、

炭水化物と肉と油脂の

3グループにまとめたのです。

穀物の主食も果物も牛乳も野菜も

炭水化物でまとまりました。
1 exchangeあたり糖質15gでまとまりました。

野菜は糖質5gで1 exchangeです。

糖質15gの単位の統一は、

糖質管理食(carb counting)にはとても便利です。

こうして書くとわかりにくいかもしれませんが、

低血糖の時に15gの糖分をとるのは

インスリンを使っている人ならよく知っていますが、

15gの糖分で大体60mg/dlぐらい血糖が上がります。

人にもよりますが1gで4mg/dlが目安です。

例えばインスリン1単位が糖質10gに対応する人なら、

60gの糖質の食事に6単位となります。

日本のように、

表1の糖質食品が1単位で糖質18g、

果実類が1単位糖質20g、

牛乳が1単位で糖質6gとなると、

なんて使いにくいものでしょうか。

食品交換表…意味ないのでは・・・？

と私はずっと思っていました。

そして、

「食事バランスガイド」

これもわかりやすく・・・と考えられたと思うのですが、

このとおりに食事をすると

「糖質」多いです。

一番多く摂りましょうに

ご飯など炭水化物の主食がきていますから。

農林水産省と厚労省が一緒に作っているので

仕方ないのかもしれませんけど。

とにかく、

食品交換表が今後構成が変わらないのであれば、

せめて順番を変えてみてはどうでしょう。

表１の糖質の多い食品を最後に持ってくる。

どうしても最初に書いてあると

最初に説明するし、

きちんと食べなければならないと

なってしまいます。

「食べる順番ダイエット」と同じ順番で

構成するといいかもしれません。

私の勝手な考えですが・・・。

最近は、

血糖値に最も影響を与えるのは

「炭水化物」である。

「カロリー」ではない。

「栄養バランスのとれた食事」＋「炭水化物の管理」が重要

である

ということで、

もう一歩踏み込んだグリセミックインデックス（GI）を意識した

血糖値管理が注目されています。

このGIが高い食品は、

その食品が消化され糖として血液中に到着するスピードが

速くなります。

GIの高い食品は血糖値の上昇が高くなります。

GI値が低ければスピードが遅くなり、

血糖値の上昇度も低目になります。

昨日のブログ、

ちょっと難しかったでしょうか

つい、熱く書いてしまいましたが、

糖尿病と診断されると

合併症の不安を抱えながら、

食事指導を受け、食事制限をしなくてはならない、

そして、運動療法、

薬やインスリンの投与など

血糖値とずっと向き合って血糖値のコントロールを

していかないといけないのですから、

我慢と苦痛の日々が、精神的にもかなり

辛いものになります。

しかし、

治療についてや、心理的な不安については、

最近ではかなりいい方向に進んでいて、

うまくストレスを感じず、

楽しく生活されていらっしゃる

方もいます。

だけどそういう方々は、

悩み、苦しんだ中、

自分の体と向き合って

何が自分に合っているかと

いろいろ勉強していらっしゃるからこそ、

糖尿病とうまくつきあっていらっしゃるのだと

思います。

先日、女優の天海祐希さんが、

軽度の心筋梗塞を発症されたという発表がありましたが、

「何故？」と思われた方、

多いと思います。

若くて、細くて、元気で

いかにも健康そうな彼女が？？？

と一般的に関心を持たれた方も多いと思います。

病名を公表されたのには、

勇気がいったと思うのですが、

世の中に健康に対する意識が高まり、

食生活にも気を付けるきっかけになるのではと

私は思っています。

そう、病気になってから食生活を変えるのではなく、

健康なうちに病気にならないように

するのが、

真の栄養指導だと私は思っています。

病気でもないのに、痩せようとして極端に

カロリーを減らしたり、

バランスの悪い食事を摂ると、

免疫力が低下して、いろんな病気になります。

ストレスも起こして、イライラや不満が募り、

ホルモンのバランスも崩れて、

楽しい生活は送れません。

健康あっての毎日の生活です。

また、病気になれば、病院にかかります。

何故かというと、

病院に行って診察を受け、

薬をもらうと、

健康保険のおかげで安く治療が

受けられます。

また検査もしてもらえます。

病気になってから、

食生活を変えたり、運動することは辛いです。

また健康食品やサプリメントは高いです。

だけど国として考えると、

国民が健康保険料と税金を負担しています。

病院としては、

たくさん患者がきて、検査して、治療して、

薬を出した方が儲かります。

なので、医療費は減ることはなく、

（国の借金は増えるばかり・・・）

高齢化・少子化で

医療費はこのままいくと破綻してしまい、

今度は病気をしても高額で

治療や検査ができなくなるかもしれません。

医療費を減らすということは、

病気を減らすことです。

病気にならないことです。

病気にならない体を作ることです。

それが、私たち世代が、

次世代につなげていかなくてはならないことだと

思います。

少子化も私たち世代の責任でもあると思います。

若い子たちに負担をかけないようにして

あげないと、大変なことになります。

・・・また前置きが長くなりました。

すみません。

では、糖尿病予防ですが、

前にも書いたように、

マグネシウムを多く摂る食事を

おすすめしています。

去年の

５月１９日まで横浜で開催された

「第５回糖尿病学会」で

「マグネシウム摂取不足の解消法が、

糖尿病の増加を抑える」と発言されました。

「マグネシウム」を多く含む食品とは・・・

「そばのひまごとまごわやさしいこかい？

なっとく！！！」

「そばのひ孫と孫は優しい子かい納得！！！」

が「マグネシウム」を多く含む食品です。

（下記のマグネシウム健康読本著者、

東京慈恵会医科大学教授・医学博士

横田邦信先生より）

そば・・・蕎麦・バナナ

の・・・のり（青のり）

ひ・・・ひじき（ひじき）

ま・・・豆類

ご・・・五穀（玄米など）

と・・・豆腐（にがり使用）

ま・・・抹茶・マカダミアンナッツ

ご・・・ごま

わ・・・わかめ

や・・・野菜（緑の濃いもの）

さ・・・魚

しい・・・椎茸（干しシイタケ）

こ・・・昆布・ココア

か・・・牡蠣などの海産物

い・・・イモ類

なっ・・・納豆

と・・・とうもろこし

く・・・果物・くるみ

です。

でも、ソバにマグネシウムが豊富だからといって、

ソバだけを大量に摂ることがいいのではなく、

標語にある各素材を含めてバランスよく

摂ることが大事です。

また、

「と・・・豆腐（にがり使用）」ですが、

豆腐には「にせ豆腐」が多く、

「にせ豆腐」とは、

塩化カルシウムや硫酸カルシウムなどの

凝固剤を使って作られた豆腐です。

にせ豆腐には、

マグネシウムはほとんど

含まれていませんので

ご注意くださいね。

本当の豆腐を食べると

歯ごたえが良く,味も濃い豆腐です。

（沖縄の島豆腐は最高にいい）

半丁も食べると

４０～８０ｍｇのマグネシウムが摂れます。

私はこのブログで、

「マグネシウム」の良さを何度も書いていますが

→コチラ

日本人の成人男性では、

１日に約１００ｍｇ以上も

マグネシウムが不足している現実があります。

マグネシウムを日頃から摂る生活を

心がけることが大事ですが、

マグネシウム不足が慢性化すると

いろいろな疾患の原因になると思います。

糖尿病や痛風やアレルギー疾患など

生活習慣病や難病など。

また、運動すると多量のＡＴＰを

消費します。

その際にマグネシウムも消費します。

そうすると、疲労・筋肉のつりにも

関係します。

運動の前後にマグネシウムを十分に

摂取するとＡＴＰがスムーズに

産生することになり、

運動疲労を軽くしてくれます。

私は「水」でマグネシウムが摂れたらいいなと

思っています。

それが一番簡単かなと思います。

しかし、残念ながら日本の水は「軟水」

マグネシウムやカルシウムが少ないんです。

沖縄などは「硬水」らしいのですが・・・。

（だから豆腐もマグネシウムが多いのですね）

沖縄は「塩」もいいですしね。

輸入のミネラルウォーターの中でも

ヨーロッパからの硬水は、

マグネシウムも豊富です。

とくに飲みにくいものは。

ちなみに私は「硬水」苦手なんです。

まずくて、最後まで飲めなかったです。

何かいい方法はないかな？と

思っていたら、この本に出会いました。

この本は、

私は、高い化粧品とかに

もともとあまり興味がなく、

さらにアトピーと乾燥肌で、

２０代３０代の子育て時期には、

今より悲惨な肌で過ごしました。

仕事や家のことに忙しく、

自分に

かまっていなかったこともありますが、

当時の化粧品は、

今みたいにオーガニックのものとかなく、

有名メーカーのものも

香料がたっぷりの添加物たっぷりのものが

多かったんです。

とくに香料がダメでした。

３５歳で子宮全摘手術をしてから

ホルモンのバランスが崩れ、

髪の毛は抜け、血圧が上がり、

体重も１５ｋｇ増え、

血流も悪く、

ホルモンのバランスが崩れました。

だけど病院には行かず、

薬も飲まず、

食べて体を調えようと、

４０代になって

運動を始め、血圧が安定。

「運動は目標がないと続かない」と

４４歳で初フルマラソンに挑戦、完走。

しかし、股関節を痛め、

１年間運動なし。

４６歳で膝骨折。

膝の皿も割れました。

しかし、めげずに

４７歳で再度フルマラソンに挑戦、完走。

・・・と現在に至るのですが・・・、

肌の調子は年々よくなってきてます。

運動をするとストレスがなくなって、

気持ちいいし、気持ちも前向きに。

汗をかくので老廃物も出るし、

夜は早く寝るので、（２２時台）

成長ホルモンが出て、肌にいいのかも。

しかも熟睡です（笑）

ちなみに化粧品は、

現在

無香料・無着色・無鉱物油・無アルコールの

ものを使っています。

しかし、３週間前、

このブログにも書きましたが・・・

ハーフマラソン中にこけて、

前歯を折り、

顔に傷を負いました

傷の方はすぐ治ったのですが、

口の周りにちょっと傷跡がまだ残り、

多分、顔を打ったところ（頬骨のあたり）が

ここへきてちょっと黒ずんできたり・・・

年齢もそうですが、（たるみやしわ・水分量など）

走るので紫外線も気になり、

肌にいいことしなきゃな～と

思っていたところ、

たまたまある方のブログを読んで

「はっ・・・・・・・・」と衝撃を受けました。

納得しました。

藤田千春さんという、

「整形しないでたるみを解消、

見た目年齢を１３歳下げる究極のモチ肌形成塾」

というブログです→コチラ

藤田さん によると、

化粧水はほとんど水分で作られてる。

配合成分の一番最初に「水」と書いてある。

（有効成分は全体の１割）

化粧水の役割は肌表面のキメを整えて
美容液の浸透をよくさせるために
肌表面に水分を留まらせておく。

化粧水にお金をかけるなら
お野菜や調味料などなどを
安全なものにしたり、

自分の学びのために投資した方が良い。

とくにについては、

大いに大賛成

さらに、おいしいものを体に入れた方が

いいよね～

さらに、藤田さん

化粧水を自分で作って使ったら、

頬の水分量が５８％になったそうで・・・。

（お肌の水分量には最適な数字だそうです。）

その化粧品ですが、

材料は簡単。

しかも・・・

「にがり」を使っているんです。

「にがり？？？」

私、にがりはにがりでも、

「最高級の天然濃縮にがり」

持ってるじゃないですか～

昨日も、ご紹介しましたが、

マグネフォースです。

そういえば・・・

一般の粗塩を作るときの副産物である

にがりとは似て非なるもの…と書きましたが、

肝心なことを書き忘れました。

このマグネフォースは、

デボラ湖という西オーストラリアの海由来の

塩水湖の天然にがり（ＭＡＧ２１）

なのですが、

デボラ湖は、

人類より先に誕生し、

今でもその大自然が保たれた状態だそうです。

汲み出した濃い水を

自然の太陽の強烈な熱で

さらに濃縮すると、

ナトリウムが結晶化されて、折出し、

マグネシウムを豊富に含み、

ナトリウムを９９％取り除くことができ、

理想のミネラル液を作ることができるそうです。

そこが一般のにがりと違うところだそうです。

と、この本に書いてありました

一般的に売られている「にがり」には、

マグネシウムも多いのですが、

ナトリウムも残っているそうです。

デボラ湖の天然濃縮ニガリは、

ナトリウムはきわめて少なく、

全ての工程で自然の方法が

採用されているそうです。

デボラ湖の夏季の気温が

摂氏５０～６０度にも上昇するために

可能なことで、

人工的に加熱するととんでもない費用が

かかるそうです。

デボラ湖の周りも、砂漠で

人が住める状態ではないそうで、

環境汚染の問題は全くないそうです。

なので、

安心して私もおすすめしているわけです。

昨日のスポーツドリンクも

作ってみるとわかりますが、

「にがい」けど「塩辛い」わけではありません。

昨日のブログを読んで、

糖尿病予防に

何故マグネシウム？

と思われた方が

多いと思います。

糖尿病とマグネシウムの関係を

書き忘れましたね

上記の「マグネシウム健康読本」によると、

従来、糖尿病の主な原因として

食事の欧米化が指摘されましたが、

脂質（飽和脂肪酸）は増えていますが、

平均エネルギー量は現在減ってきています。

戦後の日本人は、

塩からのマグネシウム摂取に加え、

穀類や野菜からマグネシウムを摂取していたのですが、

それらが減少してから、

２型糖尿病の有病率が激増した時期が

一致しているそうです。

そこに注目して、臨床結果から

食事性のマグネシウム量の少ない群から

２型糖尿病の発症が多い。

食事性マグネシウムとインスリン濃度が反比例。

マグネシウムの補充が自然発症2型糖尿病ラット

の糖尿病発症を遅らせる。

マグネシウムの補充によって、

血糖コントロールの改善。

肥満の子供によるインスリン抵抗性は、

食事からのマグネシウム摂取不足によるものが多い。

したがって、

2型糖尿病の発症予防に

サプリメントやマグネシウムを豊富に含む

食品の摂取が有用。

糖尿病でなく、インスリン抵抗性があり、

低マグネシウム血症を呈する人に、

マグネシウムを投与すると

インスリン感受性が改善する。

という

食事からのマグネシウム摂取と

2型糖尿病とインスリン抵抗性の関連性を

示しています。

だから、

「第５回糖尿病学会」で

「マグネシウム摂取不足の解消法が、

糖尿病の増加を抑える」と発言された

のだと思います。

・・・前置きが長くなりました～。

いっつもすみません。

えっと、今日のタイトル何だっけ・・・。

化粧品ですね。

私とこのブログを信用して、

マグネフォースを

購入された方におすすめです。

説明は後にして、

先に作り方から書きますね。

材料

精製水・・・薬局で98円

マグネフォース→コチラ

グリセリン・・・薬局で400円前後（私は４４８円のを購入）

作り方

精製水100ccに、

マグネフォースを20滴ほどたらします。
そこにグリセリンを小さじ1程入れて
容器を振ってよく混ぜて完成。

ちょっと写真がボケていますが・・・グリセリン。

私は乾燥肌なので、

グリセリン小さじ2杯入れました。（お好みで）

これを、

空のミネラルウォーターに入れ、

よく混ぜました。

藤田さん いわく、

グリセリンが入るとしっとり感が増しますが
無い場合は、

精製水とにがりのみでもOKです。

冷蔵保存で一週間くらい保存できるので
たっぷり使って頂くと良いかと思います。

だそうです。

ちなみに、マグネフォース２０滴って、

どのくらいの量なんだろうかと

小さじで測ってみましたが、

小さじ１/２よりも少ない量だったので、

２ｍｌくらい。

１ｍｌあたりマグネフォースは、

５０円に相当。

なので、

私の場合ですが、

この化粧水、

精製水＝１００ｍｌ＝２０円

マグネフォース＝２０滴＝１００円

グリセリン＝小さじ２＝４５円

合計１６５円の化粧水ができました。

安上がり～～。

なので首にもつけるし、

手にもつけるし。

結構減らないですよ。

さらに、

グリセリンを除いた

精製水100ccに、

マグネフォースを20滴

で頭皮にも使えるそうです。

マグネフォースには、

亜鉛も含まれています。

このブログでも、

亜鉛は発毛に効くと書いているので

納得です。

白髪にも効くそうです。

詳しくは藤田さん のブログで→コチラ

お値段は、

精製水＝１００ｍｌ＝２０円

マグネフォース＝２０滴＝１００円

合計１２０円。

そして、１００均で容器を買ってきました。

左が、頭皮用（スプレー）

右が、化粧水用。

私の髪の毛は、

（これもコンプレックスの１つなのですが）

すごいくせ毛で、

梅雨時期はスゴイことになります。

もともとネコッ毛で傷みやすく、肌と同様

乾燥しています。バサバサです。

女性ホルモンが減っているせいかもね・・・。

藤田さん が言われるように、

頭髪まで栄養が行くのは１番最後なので、

外側からの栄養も大事ですね。

とくに頭皮は土壌なので、

土壌の栄養がないといい野菜が育たないように、

土壌が乾燥したり水分がなかったら、

いい髪の毛は生えてきませんよね。

なので、しっかりスプレーして

栄養をしみ込ませます。

まだ試して１週間なんですが、

髪の毛がしっとりしてきましたよ。

ホーキのようにバサバサな髪の毛なので

よくわかります。

藤田さん 教えてくださり、

ありがとうございました。

感謝です

皆さんもよかったらお試しください。

こうしてパソコンを打ちながら、

この化粧品を首や顔にペタペタやってます～。

だんだん手に吸いついてきましたよ～。

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昨日は、母の日でしたね。

毎年、母の日、大変です。

自分の母の方は、

千葉に住んでいる妹が

母の好きそうなバック等を選び、

弟宛に送り、

弟が母にプレゼントを手渡してくれました。

かかった金額は、

３人でワリカン。

妹は、買ったバックや領収書の写真を

ちゃんとメールで

送ってくれました。ちゃんとしてくれます。

私は長女なのですが

妹や弟がしっかりしているので、

助かってます～

感謝です

母の日の前日の夜は、

実家の母と私たち家族で

お寿司を食べに行きました。

母は元気そうなので、

安心です。

健康について、いろいろ話をしました。

母は、１人暮らしですが、

実家の近くのスイミング＆ジムに

３０年近く、

続けて週に何度も通っているし、

パソコン教室も

１０年近く通っているんですよ。

（まだワードがやっとだそうですが）

そこで、みんなで旅行に行ったり

楽しく元気に過ごしているようです。

・・・そして、

主人のお母様…お義母さんですが、

母の日、毎年、すごく悩みます。

バックとか趣味も、

わからないですしね。

今年は趣向を変えて

食べ物にしました。

お恥ずかしながら・・・

このブログで紹介したものを

作りました・・・。

野菜はよく主人の実家からいただくので、

「人参カス」で作ったマドレーヌ。

今回「人参カス」２倍に増やしました。

作り方→コチラ

あ、そういえば、

この人参カスのマドレーヌ、

ハワイ在住のＪｕｎｋｏさんが作ってくださいました。

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私よりかなりキレイに

作っていらっしゃいます・・・。

ご主人も喜ばれたそうで、よかったです。

そして、

人参カスで作った

「人参リンゴジャム」

作り方→コチラ

これをラッピングしました

そして、

次女が作ったポテトサラダを

チーズをのせて、ホットサンドに。

それを包んで・・・

（となりに弟夫婦が住んでいて、