先日蕎麦打ち体験と
トマトでお世話になっている
河村さんが
「今度うちでも植えてみようかと
思っているんだけど、
どう思う？」
といって、
この
「尾道やさいパパイヤ」というものを
くださいました。
大きさは、
私の手のひらに乗る大きさ。
実がなるとかわいいらしい。
１週間前に、（１０月２９日（木））
ＮＨＫ［あさイチ」でも
紹介されたみたい・・・
⇒コチラ
河村さん、ちゃんとパンフレットを
一緒にくださったので
パパイ屋みつぎ
（株式会社尾道熱帯植物研究セミナー）
によると、
マグネシウム・カルシウム・総抗酸化能・
ＳＯＤ・ポリフェノールと
ノニジュースや黒ニンニクと比べて、栄養価が
桁が違う・・・
スゴイスーパー食材です。
でもね・・・
どう調理したらいいのか？
パンフレットを見ると
サラダに、炒め物に、カレーに・・・と
書いてあります。
とにかく
料理してみました。
半分に切ったところ。
種はありません～。
中は空洞でした。
種があるかと思ってました（笑）
なので、下処理、簡単。
皮はピーラーで剥いて
このようにカット
してみました。
ここでちょっと食べてみました。
味が・・・「ない？」
後からほんのちょっとだけ、
苦味？がきますが、
ほとんどくせがなく、
感想を言うと
沢庵の味がないバージョン的な。
コリコリしています。
どう調理したかというと
パンフレットに
ペペロンチーノというのが
載っていたので
ベーコンとパプリカと一緒に
ペペロンチーノ風に炒めてみました。
あああ、おいしい
あいますな～。
ワインが進みそうです・・・。
これ、金平風にしてもいいのでは？
くせがないから
何でも合いそうです。
サラダとか、カレー味とか
なるほどなるほど・・・。
栄養価高いので
早速河村さんに作ってもらおう
・・・昨日
最近できたＳｅｒｉａという百均ショップへ
仕事の帰りに寄りました。
布団ばさみの大きいのがあって
よかった～
とついでに・・・
いろいろ見ていると
夫
のお弁当箱に困っているので
ちょっと買ってみた。
というのも
うちの夫、
小さいお弁当箱を好み、
ワッパ弁当箱や
ちょっと高級な塗りのお弁当箱は
嫌いで、
タッパーで
しっかり閉まるものが良いと
いうので
困っていたのです。
ミッキーとか
かわいいのもありましたが
私が選んだのは・・・くまモン。
色が黒くて
クマ的な風貌の夫にはピッタリ。
（夫に言わせると
くまモンのちょっと間の抜けたような顔は
お前にそっくりと言いますが・・・）
くまモンに失礼でした・・・すみません。
これ
、２個で１００円。
ランチバックも買いました。
幼稚園児か
・・・みたいな。
今日の夫のお弁当
雑穀米・ごま・昆布
餃子フライ・大根フライ・
肉じゃが（牛肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・糸こん・絹さや）
尾道やさいパパイヤのペペロンチーノ風・
レタス・パセリ
ちなみに
大根のフライというのは
薄味で煮つけた大根（右）に
小麦粉・溶き卵（左）、
さらにパン粉をつけて
揚げたものです。
外、さくっ、中じんわり・・・と
味がついているので
とってもおいしいです。
今日のおめざジュース
河村さんのトマト（麗華）
尾道やさいパパイヤ・セロリ・広島レモン・
えごま油
なんと、
冒頭でご紹介した
尾道やさいパパイヤを入れてみました。
ちょっと最初に
搾ってみました。
こういう色です。
トマトとか入れると
こうなりますが。
おいしいおいしい
今日は、いつもより
栄養価高いです～。
骨粗しょう症対策になるな・・・。
違和感なく飲めます。
河村さん、ぜひ、作ってください
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
夫が持って行った
お弁当
・・・・・（笑）
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