ぐるぐるカットのきゅうりの１本漬け・・・。

先週の日曜日からずっと雨です。

関東は、真夏の暑さらしいですが、

こちらは、蒸しますが

まだそう暑くないです。

・・・暑いのは、苦手です・・・

先週の日曜日、

お義父さんから

新鮮な野菜をいただきました。

ありがたいです・・・。

スイカは、今回の台風で

ツルがダメになったから、

ホントに最後だそうです。

・・・しかし、

私、ドスッピンに短パン姿で、

良かったのでしょうか？？？

最近平気になっている自分が

ちょっと怖いです。

いただいたお野菜を使っての

夕食ですが・・・

発芽玄米雑穀ごはん・甘酢生姜

カボチャの皮ごとスープ、枝豆のせ

鮭のムニエル

サラダ（レタス・カイワレ・人参）

ぐるぐるカットのキュウリのきゅうりの１本漬け

揚げなすとパプリカの中華風和え

・・・ですが、

今日の注目は、

ぐるぐるきゅうりの１本漬けです・・・

わかるかな～。

真ん中のやつです。

たまたま⇒コチラ を見つけて

挑戦してみました・・・

でもよくわからず、

へたくそですみません・・・。

ほんとに切り方がよくわからずでしたが・・・

わたしなりに作ってみました・・・

まっすぐなきゅうりを

半分にカットし、

（といっても真っ直ぐなのが１本しかなかったので

曲がったきゅうりを含めて１本半でしました）

真ん中に割りばしを刺して、

割りばしの当たるところまで包丁を入れて

くるくる回しながら切る・・・と

（ちょっと太すぎたな・・・）

こんな感じになり

それを伸ばします。

それを⇒コチラ の味付けで。

私は、

長めのコップにビニール袋に入れて

調味料を入れ、漬けておきました。

なかなか面白いと思うので

お子さんも喜んで食べるのでは？と

思いました。

私的には、

きゅうりを着る前に

ちょっと塩をして板ずりしてから、

割りばしに刺した方がいいのでは・・・と

思いました。

きゅうりに浸けた調味料が

もったいなかったので

捨てずにちょっと醤油を足して

（きゅうりの水分で薄くなっていたので）

ナスビを切り目を入れて揚げたもの、

ピーマンも素揚げ、

パプリカは軽くソテーしたものに

和えました（・・・主婦だな・・・）

使いまわしですわテヘぺロ

・・・前にお義父さんにいただいた

大量のニンニクも

なかなか使い切れないので

皮をむいて

今、酢につけてます。

にんにく醤油漬けするつもりです。

夏野菜、新鮮なうちに

食べましょうね！！！

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