今日のお弁当
麦入りご飯・梅干し・黒ゴマ
ナスの挟み焼き焼き・ネギ
ベイクドかぼちゃ・金平こんにゃく・ミニトマト
小松菜と桜エビの旨辛あえ
カレー煮卵
ナスが１本残っていたので
挟み焼きを作ってみました。
ナスに片栗粉をつけて
片面をフライパンで焼いてみましたが
中のハンバーグ生地に火が通らなかったらと思い、
オーブンで焼きました。
これをフライパンにうつし、
醤油・みりん・キビ砂糖・レモンぽん酢をいれて
よく混ぜてから
からめました。
かぼちゃは蒸してから
オーブンへ
このままで
おいしそうだったので
味は付けてないです。
ゆで卵は
カレー味にしてみました。
夏にカレー味、
食欲が落ちているときに
いいです。
小松菜
こんにゃく
も入ってます。
昨日の
餃子にチミチュリソース
おいしかったですよ。
よかったら
試してみてください。
暑いですね。
我が家のお茶は
ノンカフェインの
ルイボスティー
が定番だったのですが
最近は
ジャスミンティーです。
以前は
あんまり好きじゃなかったのですが・・・
今は
さっぱりして
とても好きになりました。
ホッとするんですよね。
リラックス効果、
あると思います。
ちなみにこれは
コストコで買いました。
１００袋も入っているから
毎日使っても
なかなか減りません(笑)
家では
２リットルくらいお湯を沸かして
4P入れて煮だしてます。
今日のおみそ汁
ミニトマトともずくのお味噌汁
サッパリして美味しい！
暑い日にいいですね！
赤だしです。
今日のおめざジュース
人参・小松菜・河内晩柑・広島レモン
えごま油
