今日の夫
弁当
発芽酵素玄米（寝かせ146H）
オムレツ・ブロッコリー
茄子とピーマンとパプリカの煮物
オムレツの中身は、
まず
大豆ミート
少し下味をつけておきます。
そして
玉葱と炒めて
じゃがいもと里芋を蒸したもの
を加えて
サッとゆ茹でた
ファーム和さんのほうれん草
を加えて
塩・コショウ・醤油少々・・・
これを
卵の中に包むのですが・・・
スライスチーズを入れて
具をくっつかせる
ようにして
包みました。
トマトソースをのせて・・・
昨日は
職場で
松花堂弁当を作りました。
こんな感じで
ちゃちゃっと
作りました。
昨日は
１月の〆だったのですが・・・
食材の高騰が続き、
厳しいです。
２月は
かなり
材料を締め付けていかないと
と思ってます。
というわけで・・・
昨日はちょっと遅くなったので、
夫の夜勤弁当
チャチャっと作りました。
なんだこれ？
ですが
すき焼き丼です。
鶏のむね肉・白菜・エノキ・ネギ・くずきり
が入ってます。
卵でとじてます。
私の住む
山口県では
新型コロナウイルスが
少しずつ減少傾向に・・・
このまま減少するといいのですが・・・。
今日から
２月ですね。
今日のおめざジュース
シゲさんのリンゴ
人参・ソフトケール・ぽんかん・新生姜
広島レモン
管理栄養士 …のmy Pick