昨日の夜勤弁当
サバサンド
卵焼きサンド
ほうれん草ごまあえ
蒸し大豆
親芋・ブロッコリーとあさりのチャウダースープ
昨日は仕事で会議が長引き、
少し遅くなったので
慌てて買い物を・・・
前にブログで紹介しましたが
「発芽玄米と豆乳生おから」（フランソワ）
このパン、
先週末トーストしたら、
めっちゃ私好み
で
美味しかったのです。
なので
この食パンを見かけたら
購入して
冷凍しておこうと
思っていたら
あったので
買って夫の夜食に使おうと
思いました。
１P＝３枚入りで、
１１８円でした。
２個あったので
買いました。
それを耳をとって
トーストしたら
こんな感じ。
この焦げ加減。
めっちゃいい感じに焼けます。
これに
サバ缶・玉葱みじん切りを合わせて
マヨネーズ・醤油・塩コショウを。
あ、
玉葱ですが
先週末となりの市に
３COINSができたので
次女といったときに
買ったコチラ
取っ手を引っ張ると
糸がついていて
荒くスライスしておいた
玉葱が
あっという間に簡単に
みじん切りに。
買ってよかったわ。
トーストしたパンの上に
サニーレタスと一緒にのせて・・・
挟みました。
もう１つは
パンを焼かないで
粒マスタードを塗って
卵焼きをのせて・・・
マヨネーズを少々
食パンは
山型パンなので
卵焼きの大きさに合わせられました。
本当は
空いているところに
果物を入れたかったんですよ。
昨日スーパーに行ったら
美味しそうな柿があって
お値段が安かったので
買ったのですが・・・
私よく袋を見てなくて
買ったので・・・
「渋柿じゃん・・・」
「そのままでは食べられません」
と書いてあって。
これ干し柿用の
柿だったんですね～。
あちゃ～。
やってもうた。
というわけで
蒸し大豆とか
入れました。
サンドイッチと同時進行で
作っていた
残りの親芋と
アサリ・玉葱
最後に
ブロッコリーを入れて
作りました。
慌てて夫
の職場に
持っていきました～。
今日の夫弁当
発芽酵素玄米ごはん（寝かせ41H）
鮭のクリーム煮（しめじ・玉葱・カボチャ・ブロッコリー）
高菜と厚揚げ・人参の煮物
高菜たくさんいただいたので
食べるの大変です～。
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト
人参・ブロッコリー・生姜
広島レモン・周防大島のミカン
えごま油
管理栄養士 …のmy Pick