鶏すき弁当・焼き芋栗羊ようかん弁当

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おうち弁当

もち麦入りごはん・赤じそ刻み生姜・茄子の辛子漬け

鶏すき焼き

焼き芋栗ようかん

 

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鶏すきを作りました。

ニトリのスキレットを

使いました。

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このスキレットは

焦げ付きにくく、

お手入れが簡単なので

気に入ってます。

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割り下をいれ

（酒・キビ砂糖・醤油）

鶏肉を入れ、白菜の芯・白ネギを入れて

火にかけました。

 

鶏肉の良いダシが出ます。

厚揚げ・ねじりこんにゃく・しいたけ・

蒸しておいた大根をいれ、

最後に

白菜・青ネギを入れ

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蒸したImage may be NSFW.
Clik here to view.人参・ゆで卵を

トッピング。

 

美味しく出来上がった

と思います。

 

器入れ替えようかと思ったのですが、

おうち弁当だし

このまま夫が食べるときに

もう一度

火にかけてから

食べてもいいし・・・

と思って

このままに。

 

ごはんは

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もち麦入りご飯に

茄子の辛子漬けと

梅しそ刻み生姜

を添えました。

 

昨日の夕食時

私は

焼き芋なら食べられるかな～と

お義父さんにいただいた

さつまいも

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小さい方を

良く蒸して

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中まで火がよく通ってから

アルミホイルに包み、

オーブンで焼きました。

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美味しくできたんですが

食べきれなかったので

これをつぶしました。

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スティックの粉寒天１袋（４ｇ）を水２５０ｃｃ

を鍋に入れて火にかけて

キビ砂糖を加えて

溶かしてから

潰したさつまいもに入れて混ぜ、

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味見。

塩を３つかみくらい

加えました。

 

バットに

クッキングペーパーを敷いて

流し込み、

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以前作っておいた

栗の渋皮煮→コチラ

をおいて

冷蔵庫に入れて

冷やし固めました。

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カット

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一口食べてみましたが

すんごく

美味しいです。

 

やっぱり

一度焼き芋にしたので

甘いし。

砂糖はかなり控えめですが

美味しいです。

 

まだたくさんあり

食べきれないので

職場に持って行って

職場のみんなに食べてもらいます。

 

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今日も

美味しい弁当できました。

 

また

アメトピで

ご紹介してくださったようで

ありがとうございました。

 

まりりんさんから

聞いて嬉しかったです。

 

紹介してくださったのは

「サバ缶丼」ですが→コチラ

こちらも

美味しいので

よかったら

試してみてください。

 

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今日のおめざジュース

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ファーム和さんのトマト

人参・周防大島みかん・ソフトケール

糸島生姜

えごま油・酢卵

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野菜は、ベジセーフを使って洗っています。

私が使っているコールドプレスジューサー

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