弁当
夜勤明けに
夫が帰ってきてから
ひと眠りして
起きてからお昼に食べる
お弁当です。
チャーハン
卵・ネギ・ベーコン
このボヌール、たくさん入るので
ご飯をあまり盛らず、
福神漬けを入れました。
酢豚
豚角切り肉・新玉ねぎ・人参・
タケノコ・ピーマン・パプリカ・しいたけ
いっぱいに入れると
「多い」
と怒られるので
半分くらいの盛りです。
酸辣湯スープ
緑色は
小松菜で
豆腐やキクラゲが入ってます。
私
野菜や果物を洗うのに
ベジセーフを使っているのですが
お米を洗うのにも
（酸化した糠が取れておいしくなる）
魚や肉を洗うのにも
（臭みがとれる）
使ってます。
お弁当箱にも
シュシュッと。
タッパーやまな板にも。
あとは
今日のお弁当でいうと
酢豚の
下味をつけた豚角切り肉を
中華鍋で揚げたあと
揚げ油をいったん
オイルポットの中へ入れて・・・
その中華鍋を使って
チャーハンを作りたかったんですが
普通ならここで
中華鍋を洗ってから使うと思うのですが
朝
忙しい時に
面倒くさいし
その時間さえ惜しい・・・
他の鍋だと
ご飯にうまく火が通らなくて
パラパラにならないから
どうしても
中華鍋で作りたい。
そんな時、
揚げ物に使った鍋を
一度
キッチンペーパーで
拭いてから、
ベジセーフをシュッシュして
キッチンペーパーで
ふき取ったら・・・
あら、キレイ
画像わかりにくいと思いますが
キッチンペーパーに
2～３回目には
汚い油汚れが
つかなくなります。
なので
すぐ
調理
できました。
もちろん
使い終わったら
ちゃんと鍋洗いますが、
早く使いたいときや
シンクが他の洗い物で
一杯の時には
便利です・・・。
調理台を拭くときなどにも
ちょくちょく使っていて
結構万能です。
GW明け
皆さんいかがですか？
私は穏やかに始まって
今のところ
スムーズに
過ごしていますが、
やっぱり
ちょっと疲れますね。
我が家の
バラのエース、
ピエール・ド・ロンサール
玄関横のアーチに
たくさん蕾をつけてます。
私の一番好きな
バラ
まだ咲いてない・・・
と思いきや、
今朝
下の方に・・・
週末は
満開かな～。
楽しみです
今日のおめざジュース
ファーム和さんの人参
周防大島レモン
甘夏・生姜・ブロッコリー
シゲさんのりんご
アマニ油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
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