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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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タケノコとフキの炊き込みご飯・ビビンバ弁当

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今日の夫男の子弁当
お昼のお弁当
タケノコとフキの炊き込みご飯
キスとナスのフライ
サニーレタス・ミニトマト・周防大島レモン
高菜と糸島揚げの煮物
 
夕食弁当
ビビンバ
 
 お弁当  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当

 

お昼のお弁当
お義父さんにいただいた
タケノコとフキを使って
タケノコとフキの炊き込みご飯
を作りました。
 
フキは、
半分は板ずりして
茹でて筋を取りましたが・・・
 
面倒くさくなって
残りの半分は
皮をむかず
キャラブキ
にしました。
 
キスナス
フライに。
お義父さんにいただいた
高菜は、
糸島揚げと一緒に
煮ました。
 
夕食弁当
 
男の子は4月から
交代勤務になり、
泊まりがあるので
夕食がいるのですが・・・
 
最近夫の職場のすぐ近くに
コンビニができたり
お弁当を外注発注もできて
配達してくれるみたいなのですが
とりあえず
作っています。
 
今日は
ビビンバを作りました。
 
ボヌール大に
ご飯をいれ、
真ん中に穴を開けて
たれ(醤油:みりん:キビ砂糖=3:2:1)
コチュジャンで煮詰めた牛肉を入れて、
まわりに
たれをかけました。
 
卵は
まんまるの
目玉焼きに。
 
黄身がちょっと寄りましたが。
 
どうやって
まんまるにしたかというと、
フライパン
クッキングシートを敷いて
を塗ったセルクル
おいて
この中に
割った卵を入れました。
 
まわりに
を入れながら
蒸し焼きにしたんですが
結構固まるまで時間がかかりました
まわりに
牛肉・人参・ほうれん草・キクラゲ・コーン・大根なます
を。
ダウン
表情
入れてみました照れ
 
では
長い一日でしょうけど
お仕事頑張ってください。

 

ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ

 

今日のおめざジュース

人参・人参葉

周防大島レモン

なつみ・生姜

シゲさんのりんご

アマニ油・酢卵

今日は

生姜が主張してきました(笑)

毎日味が違うので

飽きません。

 

私が使っているコールドプレスジューサー

 

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