今日は、
ホワイトデーですね・・・。
今日の夫
弁当
海苔巻き３種・ゆで卵
豚肉のロール巻揚げ（Gアスパラ・人参・青じそ）
里芋と明太子とツナのサラダ
Gリーフ・ミニトマト
ハートを意識して
作ってみました
まずは
海苔巻きから。
の海苔巻きを作り、
カットしてから
それぞれ、
そぼろ・ゆかり・ごまふりかけ
をかけ、
真ん中に穴を開け
梅・海苔佃煮・焼き味噌
を入れました。
ゆで卵は、
ダイソーで
以前こんなものを買っていまして
まだ試してなかったので
使ってみました。
中身
まず、ゆで卵を
茹でます。
写真の容器を開けておきます。
ゆで卵の
殻をむいて・・・
ゆで卵をまっすぐに立てます。
蓋をします。
左右にパチッと止めるレバーがあります。
このまま冷蔵庫に。
説明書には５分と書いていますが
私は一晩このままにしてみました。
蓋を開けると・・・
になってます
このまま
包丁で切ります。
容器に包丁を添わせて切ると
ちょうど半分に切れます。
上から切ればよかったかな。
でもまあ
黄身が真ん中に。
白身とのバランスはちょうど良いです。
ということで
まず
このように
お弁当に盛ってみました。
緑はGリーフをせんぎりにしたもの。
そして
里芋（親芋）のサラダを作りました。
お義父さん作です。
大きいです。
私の頭くらい？嘘です（笑）
私の頭より２回り位小さいです（どんな大きさ？）
とにかく
何かに使わないとと思い、
皮をむき小さくカットして
蒸しました。
それに
ツナと明太子とマヨネーズを合わせて
塩・粗びきコショウで仕上げました。
かなりネバネバしているので
型に入れて直接お弁当に入れるのは
無理
だったので
ラップに包んでから
の型に入れて
に成形してから
お弁当に入れました。
そして・・・
メインの豚肉のロール巻ですが
こんな感じで
小麦粉少々をふり
豚肉（しゃぶしゃぶ用）を２枚重ね、
その上に
青じそ・人参（スライスしてちょっと蒸した）
さらに
Gアスパラ（ちょっと蒸した）をのせて
巻き、
本当は
焼こうかなと思っていたのですが
焼くと味をつけるのに
表面がべちょべちょになるかな？と思い
揚げることに
でも面倒くさいので
前にもやりましたが
表面にマヨネーズをまぶして
（ラップでコロコロころがしながらまんべんなく）
パン粉をつけて
冷蔵庫にちょっと寝かしてなじませると
しっとりします。
それを揚げました。
カットして盛り付けました。
イメージは
人参がお花のようになったらと思いましたが
もうちょっと厚くても良かったかな。
まあいいや。
ちょっとが多すぎて
どうかと思いますが。
人生
いいこともあれば
悪いこともある・・・
週末東日本大震災から７年・・・
災害についても
色々考えさせられましたが
我が家にもちょっとした
ショックな出来事があり
夫かなり意気消沈することがありました。
内容は言えないのですが
あまりの落胆ぶりに・・・
日頃のあの亭主関白ぶりの
あの夫の姿はなく
溜息たくさん・・・
目はうつろ
一緒にいる私たちも
食欲がなくなり
重い空気が・・・。
でもまあ
女は強いですね。
すぐ前をむきます。
なんとかなるでしょう、頑張ろうよ。
でも夫は
引きずりまくり。
昨日も
LINEで励ましの言葉を。
まあ口で言うより
夫には届いたようです。
その後
事態は好転し、
事なきを得たので
良かった良かった…だったのですが。
こういう記事があります。
なぜ｢離婚男性｣の病気死亡率が高いのか→コチラ
日本人の夫は妻に依存していて、
メンタルも弱く、孤独にも弱いのでしょうね。
落ち込んだら
病気になるよ・・・ホントに。
うちの夫も
そんな典型的な日本人男性だな。
私がいないとダメかも。
のお弁当食べて
元気出してね
ホントは
ホワイトデーに何かもらいたいけどそれはない（笑）
今日のおめざジュース
ファーム和さんの人参・人参葉
セロリ・ミニトマト
シゲさんりんご
大島不知火・大島無農薬レモン
えごま油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
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今日は
職場の社食で
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頑張ります
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