今日の夫
弁当
夫の好きな卵焼きサンド
行きついた作り方は、
食パンの片面にバター・粒マスタードを塗り、
卵焼き（卵４個で甘めに作る）を載せるのですが
卵焼きの両面にマヨネーズを。
そして重ね、
縦にカットします。
・・・ちなみに
いつもはパンの耳をつけたままだったのですが
夫はパンの耳がなければ
といつもいうので
今回は除きました。
今回使用したパンが緑なのは、
ファーム和さんのほうれん草を使って
パンを焼いたからです。
バタバタ
です。
山型なので
かなり縦が長いです。
ローストビーフサンドの方は
Gリーフ・紫キャベツの甘酢・
アボカド・ブロッコリースプラウト
です。
ロールパンに、はさんでます。
縦に割るか、
横に割るか悩みました。
ローストビーフはわさびドレッシングに
漬けています。
あと
焼きそばは、塩焼きそばです。
お正月の有頭海老を使いました。
キャベツの代わりに
白菜を。
パセリは、
氷点下になると
畑のパセリが全滅するのではと思い
昨日の夜、摘んでおきました。
ひそかに
きゅうりは飾り切りしてみました。
今日は
スープ付きです。
スイートコーンスープ。
ちょっぴり
スパイスを入れて。
体が温まるように・・・。
実は
スープが作りたくて
サンドになりました。
今日は多分１年で一番寒い・・・
私地方は
山口県でも
一番雪が降らなくて暖かいところなのですが
雪・・・やっぱり積もらなかったです。
今日のおめざジュース
シゲさんりんご（シナノスイート）・人参・広島レモン・
ケール・パプリカ・大島ミカン・生姜
えごま油・酢卵
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
昨日は
職場で鏡開きを。
私個人的に
ぜんざいは2日目がおいしいと
思っていて・・・
でも職場で２日目のぜんざいを
出すわけにいかないので
ぜんざいの提供が１５時からだったので
午前中にぜんざいを炊いて
白玉団子も入れ、
火を止めて一度冷まし、
午後から再度火を入れて
２日目のコクを出したつもりです。
大量調理で
昨年足りなかったので
今年は多めに
大きな回転釜で作ったので
何度も何度も微調整の味見をし
最後はわからなくなったり
まあとにかく
ダイエットはどこへ？
みたいな。
とにかくバタバタで
お餅を焼きながら
他の作業も同時進行だし。
想定外のことも起こったり
もう１つの食堂分の
白玉団子を送れていなかったり・・・
片付けが終わるのも
かなり遅くなりました。
バックリ疲れましたが
ぜんざいの味見をしたので
寒いけど
ジムへ行き
３０分ほど汗を流して
体が温まり、ストレス解消もできました。
やっとお正月関連の
行事が
終わった～って感じです。
浅野ゆう子さん、
ご結婚、おめでとうございます
お互いの健康を考えて、寄り添いながら・・・
というコメント
素敵でした。
そうそう、
５０歳過ぎると
好きとかそういう感じより
健康のことを考えるし、
誰かそばにいないと不安に
なりますよね。
これを機会に
５０歳からの結婚
増えるといいな・・・。
毎日夫のお弁当を作ってあげることは
もしかしたら
すごく幸せなことかも
しれないですね。。。
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