ナス豚肉巻フライ弁当・美容師さんの食事指導（雑誌掲載）

今日の夫弁当

もち麦ごはん・

ナスの豚肉巻フライ・レモン・パセリ・

キャベツ・フリルレタス・レッドキャベツ・ブロッコリー・

エリンギとむきエビのチリソース

こんにゃくと人参の金平・ごま

ナスの豚肉巻フライは、

なすをこのように縦にカットし、

スティック状にして

塩コショウ・小麦粉をふり、

豚肉を巻き、

塩こしょう・小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ

揚げました。

ナスもしっかり火が通って

トロトロです。

なすのかわりに

アボカドを巻いても

おいしそうだなあと

思いました。

またエビチリだけでなく

エリンギでごまかしました。

多分エリンギがホタテのように？？

そんな今日のお弁当でした。

さて

昨日のブログでは

「手荒れ」について書きましたが

美容師雑誌

「re-quest/QJ」という雑誌に

手荒れに効果的な食事をというご依頼があり・・・

12月号に

載せていただきました。

さらに

美容師さんの食生活についても

書かせていただきました。

美容師さんって

立ち仕事で

食事も

仕事の合間にささっと済ませることが多く

夜も疲れてちゃんと食事をとらずに寝て

朝ごはんも食べない人が多いようです。

痩せているイメージが多い職業ですが

血糖値が高い人も多い傾向にあるようです。

朝ごはんを食べないで

空腹状態が長いところに

ジュースやお菓子・菓子パンなどを

つまむと

血糖値が急激に上がります。

なので

朝ごはんをできれば意識して

きちんと食べてほしいと思います。

先週末、青森のシゲさんから→コチラ

リンゴが届きました。

このブログで

リンゴがなくなったとぼやいたら

予約はしていたのですが

すぐ送ってくださいました。

収穫や選果作業など

忙しい時にすみません

標高１０００ｍ以上のところにある

農園だそうで、

広い農園を家族で

手作業で経営されてます。

今日もすごく寒いでしょうね・・・。

今回送ってくださった品種は

サンふじ・トキでしたが

こっそり１個

真っ赤なシナノスイート

入れてくれてたんですね

すぐ見つけちゃいました。

これは今朝、

ジュースにせず

食べましたよ。

めっちゃおいしかったです。

酸味と甘みのバランス最高でした

幸せ

ありがとうございます。

今日のおめざジュース

シゲさんりんご・ファーム和青パパイヤ・

人参・ブロッコリー・無農薬レモン・生姜

酢卵・えごま油

私の使っている

コールドプレスジューサー

　　　　　画像クリック

今日は寒いですね。

背中が丸くならないように

気を付けて歩きましょう・・・。

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