昨日は、朝ＵＡＥからのお客様が、
食堂に来られて、
「サラダを作ってきたから、これをそのまま
お皿に盛り付けて出してほしい」（英語で）
とおっしゃいました。
「ＯＫ！」と答えました。
ああ、１品助かった～。
このサラダは、朝ホテルで作ったらしい。
彼らのママンのスパイスが入った
ツナサラダです。コーンやミニトマトや野菜や
玉ねぎなど野菜いろいろ入っています。
今回の人、毎日ツナを食べているようです。
カプサパーティーでも思ったのですが、
ツナ缶自体は、塩味はあまりないのですが、
彼ら塩多め。ご飯と一緒に食べるからか
塩辛い。
私の味付けが塩が少ないといわれたので
納得しました。
彼らの持ち込みサラダは、
このように盛り付けました。
レタスとカイワレを付け加えただけ。
あとは・・・（献立は朝考えました。）
果物（生パイン・ピオーネ）・べジブロスで作ったコーンスープ
ごはんは、べジブロスと私が適当に配合したスパイスで
ローリエを入れて炊いたスパイスご飯。
キレイに炊けました。
メインは、
白身魚のラタトゥーユとフライドポテト・ミニトマト・パセリ・レモン
ラタトゥーユはサルサ・タバスコを入れました。
ナス・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎです。
全体～こんな感じ。
彼ら食べ終わったらすごい笑顔だったので
お口にあったのかな？と勝手に解釈
。（誤解かも）
あと２日・・・。
彼らの食事だけではなく、
通常の仕事もあるので
ずれ込んで結構大変です。
日曜日は、
お義父さんが野菜を持ってきてくださいました。
カボチャ・里芋・さつまいも（金時・安納芋）・柿・
ゴボウ（１Ｍある）・ピーマン・ししとう
秋を感じますね～、助かります。
今日の
弁当
ごはん（間に海苔の佃煮）・ごまふりかけ・
五目煮・豚ヒレカツ・Ｇリーフ・
きゅうりとわかめと人参の酢の物
五目煮は、時短料理です。
前にもご質問いただきましたが、
蒸し器を使います。
左：蒸し器に人参・ゴボウ・レンコン・里芋・さつまいもをカットして
先に火を通します。
別鍋で（右）煮ますが、
しいたけ・こんにゃくを加えて、煮ます。
早くできます。
最近五目煮にさつまいもを加えるのが
我が家流。
さつまいもを入れると自然な甘みがあるので
夫もたくさん食べてくれます。
お試しあれ～。
今日のおめざジュース
トマト（河村さん）・人参・みかん・生姜
酢卵・えごま油
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
河村さんといえば、パパイヤ。書き忘れてたけど
パパイヤ料理をＵＡＥの彼らに金曜日食べてもらいました。
干しエビがなかったので、彼らの好きなツナを混ぜて
スイートチリソースとピーナッツとナンプラーで和えました。
さあ、今日は何を作ろうかな・・・
今日も彼らの笑顔が見れるよう、頑張ります。
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