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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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豚の柚子胡椒焼き弁当

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今日のお弁当

麦入りごはん・カリカリ梅

豚肉の柚子胡椒炒め

チーズ入り卵焼き

小松菜とパプリカのあえもの

かぼちゃとひじき煮

シャインマスカット・ピオーネ

 

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今日のメインは

豚肉シャブシャブ用のお肉

柚子胡椒・酒・しょうゆ

をあわせて

焼きました。

(冷ましてから盛り付けてます。)

 

チーズ入り卵焼き

スライスチーズを挟んで

巻きました。

 

小松菜とパプリカのあえもの

小松菜

特売で買いました。

野菜の中では

比較的安価で助かります。

 

かぼちゃとひじき煮

かぼちゃが少し残っていたので

カットして蒸して

ひじきに煮物に入れて一緒に炊こうかと思いましたが

色が悪くなると思ったし、

かぼちゃの色がキレイで

このまま食べても甘味があっておいしかったので

のせました。

 

デザート

デザートがあると

テンション上がります。

 

当分果物は

お弁当に持っていこうと

決めてます。

 

ホントに

シャインマスカットと

ピオーネは美味しい。

大好きです。

 

さて

今日は金曜日。

ドジャースの試合がなくて

寂しいけれど

(大谷選手も調子がいいみたいで、

嬉しい。)

 

土曜日は

めっちゃ忙しい1日になると思うので

金曜日から

いろいろ準備をしなくては!

 

しかし~~

暑いですね~。

 

私地域、

全然雨が降らないので、

 

私の職場から

職場の駐車場までの間、

砂が乾燥して

なんだか

サハラ砂漠を歩いているような

そんな感じです。

 

職場の人も

同意してました。

 

まだまだ暑さ

続くみたいですね・・・。

 

今日のお味噌汁

豆腐とわかめとあげのお味噌汁

 

今日のおめざジュース

ファーム和さんのトマト・パプリカ

セロリ・人参・河内晩柑

えごま油


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